Обжаренные баклажаны с их насыщенным вкусом, сочным мясистым составом и легкой пикантностью отлично сочетаются с домашним чили-соусом. Чили-соус добавит блюду остроты и аромата. Огурцы кимчи, с их хрустящей текстурой и ярким вкусом добавляют свежесть. Мусс из угря, с его нежным и богатым вкусом, придаст блюду изысканность и роскошь.
Выход готового блюда 220гр
Ржаной пивной хлеб и хлеб Тартин (серый хлеб на закваске), Чиабата, Хлеб "Бриошь" со взбитым маслом.
Выход готового блюда 195 гр
Мелконарезанная говядина топ блэйд в пикантном сочетании с каперсами, зерновой горчицей и кремом из желтка с каплей острого соуса шрирача.
Подается с икрой сига и хрустящим хлебом тартин.
Выход готового блюда 155 гр.
Свежий тунец в необычном сочетании с цукатами из белых грибов в нежном сметанном креме.
Выход готового блюда 140 гр.
Нежный рийет из свежей и копчёной форели с добавлением творожного сыра в слайсах огурца.
Подаётся с хрустящим хлебом тартин.
Выход готового блюда 160 гр.
Нежный паштет из печени индейки в необычном сочетании с желе из белого вина.
Подается с хрустящим хлебом тартин.
Выход готового блюда 120 гр.
Креветки, обжаренные на гриле. Подаются с пикантным соусом, сочетающим в себе сладость кокоса и пряные нотки.
Выход готового блюда 170 гр.
Хрустящие соцветия брокколи в сочетании с ароматным ореховым соусом и сладковатым соусом унаги.
Выход готового блюда 150 гр.
Сочетание нежного тунца с кисло-сладкими помидорами черри, острым красным луком и сладким манго создает удивительный контраст во вкусе. Заправка из соевого соуса и оливкового масла придает салату глубокий аромат и насыщенный вкус. Салат отлично подойдёт как изысканная закуска к ужину.
Выход готового блюда 126 гр
Ккал: 141,77 Б: 12,16 Ж: 6,28 У: 9,15
Классический салат Цезарь - листья салата ромейн, анчоусы, сыр пармезан, соус цезарь и пшеничные гренки для яркого хруста - ничего лишнего.
Выход готового блюда 160 гр.
Необычный гастрономический дуэт из рапанов и мандаринов, с листьями салатов рукола и ромейн в медово-горчичной заправке.
Выход готового блюда 210 гр.
Нежные кусочки курицы в гармоничном сочетании с листьями салата ромейн, огурцом, редисом в сливочно-трюфельной заправке.
Выход готового блюда 180 гр.
Сочные ломтики обжаренного говяжьего стейка со свежими овощами в арахисовом соусе.
Выход готового блюда 180 гр.
Тайский кисло-острый суп обладает яркими вкусовыми оттенками: кислотой лайма, остротой чили, сладостью кокосового молока и нежностью креветок, кальмара и гребешка. Он отлично гармонирует с рисом, который добавляет насыщенность и питательность блюду.
Выход готового блюда 460 гр
Блюдо сочетает в себе разнообразные текстуры, вкусы и ароматы. Крепкий мясной бульон на соевом соусе придаст блюду глубокий и насыщенный вкус, а лапша добавит текстуры и утолит голод. Маринованное яйцо и говядина, приготовленные методом су-вид до степени medium well, обеспечат блюду нежность и сочность. Маринованные грибы Муэр добавят аромат и уникальность вкуса.
Выход готового блюда 460 гр
Густой крем-суп на основе рыбного бульона с добавлением бекона обладает богатым и насыщенным вкусом. Копчёная форель прекрасно дополнит аромат и текстуру супа.
Выход готового блюда 360 гр
Стейк из отруба говядины толстый край обладает отличным сочетанием мраморности и нежности мякоти. Приготовленный в угольной гриль-печи, стейк Рибай приобретает неповторимый аромат и вкус. Рекомендуемая степень прожарки Medium позволит сохранить сочность мяса и придать ему нежный розовый оттенок внутри, что является идеальным вариантом для наслаждения всеми оттенками вкуса. Подача стейка с листьями салата Ромейн и краснокочанной капустой, заправленными соусом Коги, добавит свежести блюду. А выбор соуса между Перечным, Кимчи и Наполи позволит каждому выбрать то, что больше всего подойдет к его вкусу и предпочтениям.
Выход готового блюда 250 гр
Ккал: 313,95 Б: 24,01 Ж: 23,69 У: 1,17
Альтернативный стейк из внешней части диафрагмы мраморной говядины зернового откорма - это отличный выбор для ценителей сочного и нежного мяса. Готовящийся в угольной гриль-печи, этот стейк приобретает уникальный аромат и вкус. Подача стейка с листьями салата Ромейн и краснокочанной капустой, заправленными соусом Коги, добавит свежести к блюду. А выбор соуса между Перечным, Кимчи и Наполи позволит каждому выбрать то, что больше всего подойдет к его вкусу и предпочтениям
Выход готового блюда 190 гр
Ккал: 304,53 Б: 23,33 Ж: 22,89 У: 1,31
Креветки, обжаренные на гриле. Подаются с пикантным кокосовым соусом, соусом чимичурри и лаймом.
Говяжье ребро, подмаринованное в соли и перце, глазированное в соусе Тамаринд. Подается с картофельным пюре и тайским кетчупом.
Куриное бедро, утопающее в нежной пасте орзо с муссом из белых грибов.
Каре из баранины, обжаренное на огне. Подаётся с печёным баклажаном и гранатовым соусом.
Стейк из брюшной области говядины. Отличается ярко выраженным мясным вкусом. Обжаривается на огне и подается с листьями салата ромейн и краснокачанной капустой, заправленных соусом Коги. Соус на выбор: Перечный, Кимчи или Наполи. Рекомендуемая степень прожарки - Medium.
Нежный эсколар в сочетании с брокколи в бархатном креме из кукурузы.
Выход готового блюда 190 гр.
Форель, обжаренная на гриле в соусе ромеско. Подаётся с лёгким гарниром из сельдерея, шпината и крема из авокадо.
Выход готового блюда 235 гр.
Мясное плато - отличный выбор для компании.
В составе - ребра кальби, говядина лангет и стейк вегас, люля из оленины. На гарнир - Овощи гриль, картофель стоун, маринованные грибы Муэр. Подаем с соусами Свит Чили и Спайси Майо
Плато из морепродуктов - отличный выбор для компании.
В составе - креветки гриль, гребешок, икра красная. Подаем с кусочками чиабатты, Кокосовым Чили, Свит Чили и устричным соусами.
Выход готового блюда 705 гр
Ккал: 176,82 Б: 28,24 Ж: 3,4 У: 8,3
Жареная лапша, сочная мраморная говядина, перечный соус и ароматные грибы создают неповторимое сочетание вкусов. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавляют свежести. А украшение из кинзы и кунжута придает блюду яркость и оригинальность.
Выход готового блюда 280 гр
Обжаренный рис с тигровыми креветками и курицей в соусе WOK. Грибы Шиитаки придают блюду более сложные вкусовые нотки и текстуру. Салат Ромейн, бобовые проростки и лук добавят свежести, а также уравновесят богатство других ингредиентов. Украшение из кинзы и дольки лайма придаст блюду не только яркость, но и оригинальность.
Выход готового блюда 360 гр
Японский рис с маринованным в соусе понзу гребешком. Маринованный гребешок придаст изысканности и утонченности. Добавление зеленых бобов, крема из авокадо и ледяного огурца придаст свежесть и хрустящий контраст. А икра масаго добавит богатства и глубины вкуса.
Выход готового блюда 290 гр
Котлета из мраморной говядины обещает быть нежной, сочной и ароматной, что прекрасно сочетается с свежими томатами и хрустящей рукколой. Лук фри добавит бургеру текстуры и аромата, а джем из бекона придаст неповторимый вкус и аромат. Подача бургера с картофелем фри и спайси майонезом добавит завершающий штрих и создаст идеальный баланс вкусов.
Выход готово блюда 430 гр
Креветки, гребешок и кальмар с нежной пастой орзо и соусом песто.
Утиный окорок в маринаде из чёрного перца, тимьяна, чеснока и апельсина в необычном сочетании со сливой Хойсин.
Свиная грудинка, обжаренная в соусе Чар Сиу, состоящем из устричного, соевого и Хойсин соусов, перцовой пасты и вина Шаосинь. Подаётся с кокосовой полентой.
Говяжья щека, тушеная в красном вине с луком, морковью и томатами. Подается в сладковатом креме из батата с соусом унаги.
Голландский сорт картофеля. Кожица клубней имеет сливочно-жёлтый цвет. А мякоть после термической обработки приобретает нежный вкус.
Выход готового блюлда 100 гр
Ккал: 115,2 Б: 3,00 Ж: 0,60 У: 24,45
Кусочки картофеля, обжаренные во фритюре.
Выход готового блюда 150 гр
Ккал: 413,32 Б: 4,05 Ж: 29,85 У: 32,11
Овощи гриль - это красочный, сочный и, самое главное, здоровый гарнир. Он идеально сочетается с любыми мясными, рыбными продуктами.
Выход готового блюда 115 гр
Ккал: 514,75 Б: 1,69 Ж: 52,50 У: 8,87
Классическая японская пшеничная лапша.
Выход готового блюда 100 гр
Ккал: 330,3 Б: 10,4 Ж: 1,1 У: 69,7
Великолепный гарнир, пришедший к нам с Востока. Благодаря добавлению куркумы мы получаем насыщенный желтый цвет и вкус.
Выход готового блюда 100 гр
Ккал: 217,7 Б: 4,06 Ж: 0,31 У: 49,50
Классическое картофельное пюре на молоке и сливочном масле.
Выход готового блюда 120 гр
Ккал: 175,6 Б: 3,77 Ж: 7,07 У: 24,22
Трюфели - изысканные шоколадные конфеты, которые обладают насыщенными вкусами и неповторимым ароматом.
- Миндаль
- Манго Маракуя
- Кокосовый Мокко
Выход 1 конфеты 20 гр
Ккал: 631,52 Б:10,58 Ж: 47,78 У: 39,81
Этот нежный шоколадный бисквит без добавления муки. Шарик ванильного мороженого, с его кремовой текстурой и сладким ароматом, создает идеальное сочетание с шоколадным бисквитом. Горьковатые ноты Какао Груэ прекрасно сбалансированы сладостью мороженого и нежностью бисквита. Подаем десерт теплым. Тепло бисквита и холод мороженого создают удивительный контраст температур.
Выход готового блюда 70 гр
Ккал: 308,5 Б: 5,3 Ж: 22,5 У: 21,1
Классические медовые коржи со сметанным муссом, брусникой и хрустящим воздушным рисом.
Выход готового блюда 115 гр.
Яркий десерт состоящий из шоколадных коржей с мисо-пастой, необычным ганашом с добавлением соевого соуса, мисо-карамелью и сусальным золотом.
Выход готового блюда 70 гр.
Легкий и воздушный десерт с невероятно нежной текстурой. Подаётся с брусничным соусом.
Выход готового блюда 170 гр.
Куриный бульон, лапша пшеничная, куриное филе.
Огурец, помидор, соль, оливковое масло.
Цветные макароны для самых маленьких. Посыпаем тертым пармезаном и украшаем томатами.
Куриные фрикадельки с картофельным пюре и томатным соусом Наполи.
